باکو

باکو، پایتخت آذربایجان، بزرگ‌ترین شهر این کشور زیباس است. فراز و نشیب‌های تاریخی باکو، میراث عظیمی برای آن به جا گذاشته که علاوه بر آثار تاریخی شهر، در فرهنگ و سبک زندگی مردم هم خودش را نشان می‌دهد. از نظر فرهنگی، آذربایجانی‌ها شبیه‌ترین همسایه‌ به ایران هستند و به خاطر همین از گردشگران ایرانی‌شان جور دیگری استقبال می‌کنند؛ باکو که خواهرخوانده‌ی شهر تبریز هم هست، آب و هوایی شبیه به شهرهای شمال غربی ایران دارد: تابستان‌های گرم و شرجی و زمستان‌هایی با ابرهای پربار؛ زیباترین فصل باکو، بهار است با شکوفه‌های رنگارنگ درختان، آفتاب ملایم روز و نسیم خنکی که از دریای خزر می‌گذرد. امروزه، بخش اعظم جمعیت کشور آذربایجان، آذربایجانی تبارها هستند که جمعیت شان در سال ۲۰۱۰ حدود ۲۰۶۴۹۰۰ بوده است. مهمترین صنعت باکو، نفت است و صادرات نفت آن، بخش اعظمی از اقتصاد آذربایجان را تشکیل می دهد. در حالیکه تولید نفت و گاز، بخش عمده اقتصاد باکو را تشکیل می دهد، این شهر فعالیت های خود را در زمینه هایی مثل املاک، گردشگری، تجارت و تولید، گسترش داده است.

مرکز حیدر علی اف

طراحی و معماری شهرباکو به عنوان عضو سابق اتحاد جماهیر شوروی تحت تاثیر طراحی‌ها و معماری‌های خشک و بی‌روح آن دوران بوده است. اما از زمان استقلال این کشور در سال ۱۹۹۱ آذربایجان با صرف هزینه‌های بسیار و سرمایه‌گذاری‌های کلان، سعی بر تغییر این روند و توسعه مدرن سازی در باکو داشته است.یکی از نمادهای مدرن و باشکوه  شهر باکو «مرکز فرهنکی حیدر علی اف» است. مجموعه‌ای که در آن به عنوان یک مرکز پیشرفته فرهنگی، برنامه‌های فرهنگی کشور اجرا می‌شود.  این مجموعه با معماری شگفتی که دارد به یکی از جاذبه‌های دیدنی باکو تبدیل شده است. در سال ۲۰۰۷ مسابقه‌ای برای انتخاب یک طراح و تیم معماری برای ساخت چنین مجموعه‌ای برگزار شد که در آن «زاها حدید» معمار برجسته‌ی جهان به همراه تیم معماری خود برای طراحی این مجموعه انتخاب شد. جالب است بدانید یک معمار زن ایرانی با نام خانم سارا شیخ اکبری مسئول طراحی داخلی این پروژه بوده است.آثار و طراحی‌های زاها حدید ار قوس، حجم، حرکت و جریان تاثیر می‌گیرند. او با پیروی از هندسه نا اقلیدسی، نظم جدیدی و جالبی را در فضا ایجاد کرده است. مجموعه فرهنگی حیدر علی اف در باکو نمونه‌ی بارزی از طراحی‌های او و نمایش ترکیب قوس، حجم، حرکت و جریان است. او از معماری متفاوت و ساختار شکن در طراحی اینجا به شکل ماهرانه‌ای به کار برده است تا بنا در برابر معماری خشک و بی‌روح شوروی در باکو خود را نشان دهد. بنای حیدر علی اف، احساسات و فرهنگ آذری‌ها و تمایل آنها به رشد، پیشرفت و مدرنیته را نشان می‌دهد.این بنا سفید رنگ و دارای انحناهای زیبایی است، به گونه‌ای که از هر سمتی به آن نگاه کنید به خوبی طرح و اشکال آن با چشمتان بازی می‌کند. یک نمای بسیار مدرن که همه‌ی توابع آن، همراه با ورودی‌ها به صورت چین‌هایی در یک سطح متوالی به نمایش گذاشته شده‌اند. معماری و هندسه این بنا از بیرون و درون ساختمان به شکلی پیوسته با هم در ارتباط هستند.  این مجموعه با هندسه‌ای که دارد ارتباط سیالی با میدان اطرافش برقرار کرده به گونه‌ای که انگار میدان اطراف را در خود گرفته است، به آن شکل داده و به زمین کشانده است.بنای حیدرعلی اف شامل یک موزه، کتابخانه، سالن کنفرانس و پارکی با مساحت ۹ هکتار است. ظرافتی که در نورپردازی این مجموعه به کار رفته نیز دیدنی است. باید بگوییم نور پردازی این بنا و ترکیب مجموعه با نور خود یک شاهکار است. روزهنگام، ساختمان نور خورشید را منعکس می‌کند و با حرکت نور و نقطه دید پرسپکتیو نمای ساختمان نیز تغییر می‌کند. ناگفته نماند این ساختمان در سال ۲۰۱۳ نامزد دریافت جایزه در دو جشنواره معماری جهان و فستیوال دوسالانه داخلی شد.

برج‌های شعله

این سه برج شیشه‌ای با انحناهای سینوسی و رنگ آبی، بلندترین آسمان‌خراش‌های شهر باکو و نماد معماری معاصر آن هستند. برج‌های شعله بین ۱۶۰ تا ۱۸۰ متر ارتفاع دارند و آنقدر غول‌آسا هستند که از فاصله‌های دور هم به خوبی دیده می‌شوند. در طراحی این برج‌ها از آتش الهام گرفته‌اند و نورپردازی شبانه آن‌ها طوری است که مثل شعله‌های آتش روی سیاهی آسمان دیده می‌شوند. بعضی شب‌ها هم به رنگ پرچم ملی آذربایجان درمی‌آیند. شب‌ها از دورترین نقاط شهر هم می‌توانید شعله این برج‌های سر به فلک‌کشیده را ببینید. چند تا از رستوران‌های خوب باکو را هم حوالی همین برج‌ها می‌توانید پیدا کنید.

موزه فرش

موزه فرش جمهوری آذربایجان در بخش قدیمی شهر باکو قرار دارد.موزه‌ی فرش آذربایجان یا موزه‌ی هنرهای دستی و فرش آذربایجان در بلوار «نفتچیلر» مرکز باکو قرار دارد. این موزه مخصوص نمایش فرش‌ها و گلیم‌های دستباف و همینطور لباس‌های سنتی آذربایجانی از دوره‌های مختلف تاریخی این سرزمین ساخته شده است. این موزه بزرگترین مجموعه یا کلکسیون فرش آذربایجانی را در خود جای داده است.موزه فرش در سال ۱۹۶۷ و نزدیک مسجد قرن پانزدهمی جمعه (جوما) دربخش قدیمی باکو ساخته شد. این موزه کارگاه‌های آموزش فرش‌بافی و صنایع دستی و نیز برنامه‌های سخنرانی عمومی را برگزار می‌کند. بخشی از موزه هم به تاریخ شهر نابود شده توسط ارتش ارمنستان در سال ۱۹۹۲ به نام شوشا تحت عنوان تمدن سوخته می‌پردازدموزه فرش آذربایجان در سال ۱۹۶۷ تاسیس و بعنوان نخستین موزه تخصصی در زمینه گردآوری، حفاظت و آشنایی با فرش ها در جهان بوده است. مجموعه این موزه شامل حدود ۱۴ هزارتخته فرش، قلاب دوزی، لباس، ظروف مس، جواهرات، و نیز فرآورده های شیشه، تخته و نمد میباشد. ساختمان چهارطبقه جدید مخصوص موزه فرش واقع در بلوار کنار دریا در سال ۲۰۱۴ افتتاح گردید. “صنعت فرش سنتی آذربایجان در کشور آذربایجان” در سال ۲۰۱۰ وارد فهرست بازنمودی میراث فرهنگی غیرملموس بشر گردیده و “صنعت چارقد آذربایجان” به سال ۲۰۱۴ در فهرست بازنمایی میراث فرهنگی غیرملموس سازمان یونسکو به ثبت رسید.

کوه گل افشان

گِل‌فِشان پدیده‌ای طبیعی است که طی آن گل‌ ولای از زیر زمین، چشمه ‌وار به سطح زمین می ‌رسد و شکل ماهوری بخود می ‌گیرد.چشمه‌ های گل افشان چابهار جاذبه ‌ای شگرف، نادر و منحصر به فرد طبیعی زمین‌ شناسی است که با دارا بودن پتانسیل ‌ها و امتیازات مخصوص خود٬ می‌ تواند به عنوان دومین ژئوپارک خاورمیانه٬به یک اثر جهانی تبدیل شود.در سیستان وبلوچستان و در شمال جاده کهیر- تنگ ( جنوب جاده کهیر- زرآباد) کوه گل فشان مخروطی شکلی وجود دارد که بزرگ ‌ترین و مشهورترین کوه گل افشان فعال ایران است. این گل‌ فشان ها در ۹۵ کیلومتری غرب بندر کنارک و در دشت کهیر نرسیده به روستای تنگ در زمینی مسطح واقع شده و دارای سه تپه کوچک گل فشان است که یکی از آنها شبیه آتشفشان و در حال حاضر فعال است و بقیه آنها نیز از چند سال قبل به صورت غیرفعال درآمده‌اند . در بلندای این تپه‌ها، دهانه‌ هایی به قطر چند سانتی متر وجود دارد و از دهانه گل‌ فشان که در حال حاضر فعال است، به طور متناوب گل خاکستری رنگ خارج شده و به سوی دامنه‌ها سرازیر می ‌شود. دوره تناوب این پدیده نادر و زیبا ده تا پانزده دقیقه است که این عمل با لرزش خاک همراه است و گاهی به هنگام خروج گل، صدایی همانند شلیک تفنگ از آن به گوش می ‌رسد.

کوه سوزان

باکو یکی از جاذبه های دیدنی باکو می باشد و در فاصله ۱۰ کیلومتری باکو قرار داد که گردشگران بسیاری را جذب می کند . نام این کوه به دلیل سوختن همیشگی آن یانار داغ در زبان آذری (کوه سوزان) استدلیل وجود شعله در یانار داغ یا کوه سوزان باکو به دلیل وجود لایه هایی از گاز طبیعی است که دل یانار داغ وجود دارد . این کوه همه روزه و در تمام روز ها سال در طول شبانه روز روشن است و به هیچ وجه خاموش نمیشود . حتی بارش باران در طول سالیان هم باعث خاموش شدن شعله های این کوه نشده است .این کوه سوزان یکی از جاذبه های گردشگری بسیار دیدنی باکو است ، علاوه بر جاذبه های گردشگری ، منبع بسیار خوبی برای جمهوری آذربایجان است که بتوانند پول خوبی را از طریق استخراج گاز طبیعی و فروش آن بدست بیاورد . این کوه با وجود منابع طبیعی میتواند قدرت مالی خوبی را برای ساخت و ساز و گسترش محیط گردشگری به باکو بدهد تا بتواند از این طریق گردشگران زیادی را از سراسر جهان جذب کند.

موزه ملی تاریخ آذربایجان

اگر موزه‌گردی دوست دارید و دنبال جاذبه‌های تاریخی شهر مقصد هستید، اینجا برایتان یکی از بهترین دیدنی‌های باکو است. موزه ملی، بزرگترین موزه آذربایجان است که در عمارت محل سکونت زین‌العابدین تقی‌اف ساخته شده. تقی‌اف سرمایه‌دار نیکوکار و اهل فرهنگ آذربایجانی بود و چندین مدرسه و روزنامه در آذربایجان تاسیس کرد. این موزه در سال ۱۹۲۰ ساخته شده و تاریخ و فرهنگ آذربایجان را در در چند گالری مختلف نشان می‌دهد: نمایشگاه تاریخ مدرن، نمایشگاه انسان‌شناسی، نمایشگاه تاریخ باستان و میانه آذربایجان و چند گالری و مجموعه دیگر. جدا از این‌ها ساختمان موزه و طراحی داخلی سالن‌هایش هم حسابی دیدنی است.

قلعه دختر

قلعه ی دختر در شهر باکو و در قسمت مرکزی این شهر قرار گرفته است . این قلعه ی باستانی در قرن ۱۲ ساخته شد و تاریخی بس کهن و جالب برای گفتن و تعریف کردن برای شما خواهد داشت . در سال ۲۰۰۱ به ثبت جهانی میراث یونسکو رسید و همیشه مورد توجه گردشگران بوده است . تاریخ این قلعه با ایران نیز مرتبط است زیرا در دوره ی ساسانیان بود که این قلعه ساخته شد و برای زرتشتیان و برگزاری مراسم این مردمان مورد استفاده قرار می گرفته است . قلعه رختر یکی از مهمترین مکان های باستانی کشور اذربایجان و شهر باکو به حساب می آید . به قدری این مکان مهم است که تصاویری از آن بر روی پول رایج این کشور و همین طور تمبر های پست مشاهده می شود . همراه کارناوال باشید تا سفری به این قلعه را تجربه کنیم . این قلعه که درون خود یک موزه نیز جای داده و می توان نام قلعه ای که موزه نیز هست را بر روی آن نهاد . زمانی که وارد قلعه می شوید با تمام جزئیات نیز آشنا می شوید و انگار پا به یک موزه نیز گذاشته اید . قلعه ی دختر تاریخ تکامل شهر باکو را در خود جای داده . زمانی که بالای آن قرار می گیرید نمای کاملی از شهر باکو را خواهید دید . شهری زیبا و تاریخی . به هنگام جشن نوروز در بالای برج آتشی روشن می شود و در شب بسیار زیبا جلوه می کند . شما دریای خزر را می بینید ، باد می وزد و به تاریخ این قلعه فکر می کنید . زمینی که این قلعه در آن ساخته شده است بین قرن های ۹ تا ۱۵ میلادی آماده شده اند و این عمر دراز قلعه ی دختر را به ما نشان می دهد .یکی از قسمت های مهم این قلعه وجود داشتن چاه آبی با قطر ۲.۳ فوت و عمقی برابر با ۶۹د فوت می باشد که در طبقه ی دوم قلعه ی دختر قرار دارد . این چاه راه ورودی است به قسمت های پایین تر از قلعه که در تحقیقات اخیر کشف شده است . آب این چاه از بارش باران تامین می شود و کاملا پاک است . ( با این که در نزدیکی دریا قرار دارد )این قلعه ۷ طبقه دارد و آب چاه توسط لوله هایی به طبقات بالایی می رسد . 

پارک قوبوستان

 قوباستان کوه آتشفشانی عجیبی است که می توان انواع حجاری های روی سنگ عصر سنگ و برنز را روی آنها مشاهده کرد. این کوه نیز از دیگر جاذبه های شهر باکو است. پارک ملی قوبوستان یا پارک فرهنگی هنری سنگی قوبوستان که منطقه ای وسیع در جنوب شرقی کوه های قفقاز و تقریبا ۶۴ کیلومتری جنوب غربی باکو هست، مابین دو رود «پیرساقات» و  سوماقیت» قرار گرفته. این پارک دارای کوه ها و تپه های متعدد، به همراه دره های عمیق و تنگه که در سال ۱۹۶۶ به دلیل کشف غارهای باستانی مسکونی، اشیاء تاریخی، گاز-سنگها و گِل فشان ها* و همینطور سنگ نگاره های منحصر بفردی که عمری بین ۵ هزار تا ۴۰ هزار سال دارن، تحت حفاظت در اومده و در سال ۲۰۰۷ به فهرست میراث جهانی یونسکو راه یافت. بیشترین اهمیت این منطقه به قدمت خیلی طولانی اون برای سکونت بشر بر می گرده، بطوریکه ۶ هزار سنگ نگاره اون از اهمیت تاریخی و فرهنگی فراوانی برخوردارند. اغلب سنگ نگاره ها شامل انسان های شکارچی، نقش اسباب و وسایل شکار، رقص و مبارزه ها و قایق های نظامی، شترها و کاروان ها و … هست.

جشن نوروز در باکو

هیجان‌انگیزترین و پرشورترین فستیوال باکو جشن نوروز است. آذری‌ها هم مثل ما بهار طبیعت را جشن می‌گیرند، سفره هفت سین پهن می‌کنند و رقص و پایکوبی حسابی راه می‌اندازند. هیچ نوروزی در باکو بدون موسیقی سنتی آذری، آوازخوانی عاشیق‌ها و رقص فولکلور آذری با آن حرکات چست و چابک کامل نمی‌شود. البته شیرینی‌های هوس‌انگیز مثل باقلوا و شکربورا هم پای ثابت مهمانی‌ها و جشنواره‌های نوروزی‌ باکو هستند.

دلمه

یکی از خوشمزه ترین غذاهای باکو دلمه است که از ترکیب شگفت انگیز گوشت چرخ کرده بره یا گوسفند ، برنج ، سیب زمینی ، سبزیجات معطر و نعناع در برگ مو یا برگ گل کلم پیچیده و طبخ میشوند . اگر شما هم عاشق دلمه هستید حتما یکی از دلمه های متنوع باکو را امتحان کنید

کباب و شیشلیک

کباب و ششلیک و کوفته از بهترین غذاهای آذری هستند که همه ما میشناسیم اما با کمی تفاوت در دستور پخت ؛ از انواع کباب ها میشود به کباب برگ ، کوبیده ،چنجه ، جوجه و … اشاره کرد ، همانطور که در ابتدا هم گفتیم دستور پخت این کباب ها تفاوت کمی با دستور آنها در ایران دارد و نوع خاصی از کباب برای شما آماده میشود . معروف ترین کباب باکو لایولیا کباب است که گوشت کوبیده و طعم دار شده با ادویه خاص در سیخ پخته و سرو میشود . کوفته هم که اگر نگوییم به خوشمزگی کوفته تبریزی است اما دست کمی از آن ندارد.

 

۱۳۹۶/۰۶/۱۳
راهنمای سفر به باکو

راهنمای سفر به باکو

باکو باکو، پایتخت آذربایجان، بزرگ‌ترین شهر این کشور زیباس است. فراز و نشیب‌های تاریخی باکو، میراث عظیمی برای آن به […]
۱۳۹۶/۰۶/۱۲
سفر خارجی

نکات مهم درباره سفر های خارجی

نکات مهم درباره سفر های خارجی ۱- کپی از مدارک خود داشته باشید اگر مدارک مهم خود، مانند گذرنامه یا […]
۱۳۹۶/۰۶/۱۱
گردشگری گوا

راهنمای سفر به شهر بندری گوا

راهنمای سفر به شهر بندری گوا گوا نام شهری بندری در کشور هندوستان است که قدمت آن به سیصد سال […]
۱۳۹۶/۰۵/۲۸
فستیوال

فستیوال‌های معروف و جالب در سرتاسر دنیا

فستیوال‌های معروف و جالب در سرتاسر دنیا – بخش اول   هر ساله در سرتاسر جهان فستیوالهای گوناگونی برگزار می […]